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由于视频制作和发布需要时间和资源，我无法立即提供一个关于如何打开苹果8短信功能的视频。但我可以为你提供详细的文字步骤，帮助你打开苹果8的短信功能。
1、打开手机，进入主界面。
2、找到“信息”应用，并点击进入。
3、在信息界面中，你可以看到短信的发送和接收记录。
4、点击底部的“新建”按钮（通常是一个绿色的箭头），可以开始编写新的短信。
5、在收件人栏输入联系人的手机号码或者选择已有的联系人。
6、在输入框中输入你想发送的信息内容。
7、确认无误后，点击发送按钮（通常为蓝色的箭头）。
如果你需要更具体的操作指导或者视频教程，建议前往苹果官方网站或者相关技术支持论坛查找，那里可能有针对苹果8短信功能的详细操作指南和视频教程。